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경북도, 매월 셋째주 수요일 '오늘은 싱겁day'
오늘은 싱겁day…나트륨 줄이기 동참의 날
2014-07-16 오후 10:41:20 경북인터넷신문 mail ksa1710@naver.com

     

       경북도는 16일 건강한 음식문화 정착을 위해 매월 셋째주 수요일을 '오늘은 싱겁day, 나트륨 줄이기 동참의 날'로 지정했다고 밝혔다.

     

       '오늘은 싱겁day'는 나트륨 섭취가 높은 국·찌개·면류 등 국물 요리를 줄이자는 식품의약품안전처의 '국 없는 날'에 맞춰 나트륨 줄이기에 동참하기 위한 캠페인이다.

     

       경북도는 공공기관, 어린이집, 학교 등 집단급식소 가운데 참여 희망업소 30곳을 선정해 나트륨 줄이기 참여를 유도할 예정이다.

     

       또 저나트륨 조리경연대회 등을 열어 저나트륨 메뉴와 레시피를 개발, 보급하고 영양사·조리사를 상대로 나트륨 줄이기 교육과 염도측정 등에 대한 모니터링, 피드백을 통해 참여업소를 확대할 방침이다.

     

       경북도는 2017년까지 나트륨 섭취량을 20% 줄이려는 정부 목표에 맞춰 '나트륨 줄이기 경북도 운동본부'를 중심으로 건강 음식점 지정, 저나트륨 조리경연대회 등을 추진 중이다.

    <저작권자©경북인터넷신문. 무단전재-재배포금지> 2014-07-16 22:41 송고
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